Esto es lo que dice el color de la yema de huevo sobre la salud del pollo.


 

¿Sabes cuál de estos tres huevos es el más saludable?

Yema de huevo

Algunas personas dicen que el color de la yema de huevo dice algo sobre la salud del gallina. Se dice, por ejemplo, que cuanto más oscura, redonda y firme es la yema de huevo, más feliz fue el pollo que la puso. Este pollo tuvo la oportunidad de caminar y también tuvo una dieta rica. Se dice que una yema de huevo más ligera significa que el pollo en cuestión tuvo una vida poco saludable. Pero resulta que todo esto es falso. Entonces, ¿qué causa las diferencias de color en las gemas? ¿Y qué significa esto?

Dieta

Una yema de huevo puede tener diferentes colores: su color puede variar de amarillo claro a naranja oscuro. Pero este color no dice nada sobre el estilo de vida del pollo. Tampoco te dice nada sobre qué tan saludable es la yema de huevo. Lo que dice es lo que comió el pollo. Si el pollo comió mucho trigo, pondrá un huevo con una yema de color amarillo claro. Por otro lado, si el pollo tenía una dieta equilibrada, por ejemplo, maíz y alfalfa, pondría un huevo con una yema oscura. Eso es porque el maíz y la alfalfa contienen caroteno, que es lo mismo que hace que las zanahorias se vuelvan anaranjadas.

Me gusta

El valor nutricional del huevo no está influenciado de ninguna manera por el color del huevo. Si el huevo es de origen orgánico o proviene de un pollo que se mantiene en cautiverio no importa, por lo que ambos son igualmente saludable Las yemas de huevo contienen vitaminas A, D, E y K, independientemente de su color. Además, los huevos con yemas de diferentes colores saben igual.

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